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自然の恵みに 包丁の冴えを添えて

季節の恵みを
大切に慈しんだ美味の数々は、
日本海の潮の香りに満ちた新鮮な魚介や旬の山の幸など
ひと品ひと品に心をこめて
その時期にふさわしい装いをこらしました。

はらだの主人が漁港に直接仕入れに出向き、納得した食材だけを選んでまいります。
そのため、料理の内容はその当日になるまで決定しません。
しかしながら、お客様には常にその時期の一番美味しいものを、心を込めて調理し
ご提供させていただいます。

とれとれの魚たち

海鮮料理

仙崎港から水揚げされる豊富な種類の魚介類はもちろん、名物クジラ肉など、
この地ならではの食材もお楽しみいただけます。

海鮮料理イメージ

ふぐ料理

山口といえば下関が有名なふぐ産地。ですが、ここ湯本温泉 はらだでは
下関では考えられない価格で、同等のふぐ料理をご提供させていただいております。

ふぐ料理イメージ

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明治から続く老舗旅館
  ホテル長門 はらだは・・・・

全16室の小さな旅館だからこそできる「おもてなし」
静かでくつろげる館内
ゆったりと浸れる温泉
堅苦しくない家族的な接客
地元の食材にこだわれる料理
直接港まで仕入れに出向き新鮮かつ安心、安全な食の提供を心がけております。